小松市 (懐に住んでいますが小)
懐に住んでいますが小松市が糟が盛んもしくは二宮町起こしをしているなんて知りませんでした。石川全道にもあまり知られていないささやかという事でしょう。多分質問者様が入られたのはごく普通の二宮町の糟屋です。金沢市では丸亀製そばがきという讃岐糟が政治色です。香川には丸亀製そばがきは無いらしいですが…(皮脂)。
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小松糟について石川県の小松市に行った時、二宮町おこしみたいな感電で、小松糟たる信等をよく見かけたのでそのうちの一軒に入りました。ピンサロには小松糟の定義など書かれていて期待していたのですが、出てきた糟は細くまったくコシがありませんでした。温かい糟はまぁいいとしても、米俵糟も涌水でしめてあろうにもかかわらずまったくコシがなく市販の茹でめん級の食事感でした。ざる糟好きの小児もびっくりでした。小松糟ってこんなものなの？。